Nizza 2018 Docg - Oddero

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Oddero

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Rosso rubino intenso, assume con il passare del tempo eleganti riflessi granati; profumo di frutta rossa, di cacao amaro e caffè, che, con il passare dei mesi, si fa più speziato, con note “selvatiche”, tipiche del suolo sabbioso calcareo di Vinchio. Il sapore è asciutto, ha un bel corpo, messo in rilievo da nerbo e stoffa fitta, pieno di carattere.

 

Nome Oddero Nizza 2018
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
DOCG Barbera D'Asti Superiore Nizza
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Italia
Regione Piemonte
Vitigni 100% Barbera
Ubicazione Vinchio d’Asti (Asti)
Clima Altitudine 250 m. s.l.m., esposizione Sud, fortissima pendenza del suolo, con problemi di erosione.
Sistema di allevamento Guyot a controspalliera.
N. piante per ettaro 5300 ceppi/ha
Resa per ettaro 70q/ha
Vendemmia Terza decade di settembre. Selezione delle uve in vigneto tramite raccolta manuale.
Vinificazione Fermentazione e macerazione per circa 15 giorni in contenitori di acciaio inox, segue fermentazione malolattica in novembre.
Affinamento In botti di rovere di 30, 40 Hl per un 50%, per un 40% in piccoli fusti da 225 l. La durata dell’invecchiamento è di 18 mesi, assemblaggio in primavera, imbottigliamento in estate.
Grado alcolico 14,00% in volume
Produzione annata 8.000 bottiglie

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