Nizza 2017 Riserva Docg Costamiole Magnum - Prunotto Antinori

Prunotto Antinori

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Costamiòle nasce dai vigneti in Agliano Terme. Qui la Barbera riesce ad esprimersi al meglio, favorita dall’esposizione ideale per la varietà, a Sud, ed all’affinamento in barriques. Un vino capace di preservare la straordinaria freschezza ed aromaticità varietale. Rosso rubino molto profondo con riflessi viola scuri. Al naso sentori di frutta, prugna e ciliegia, si uniscono a note di viola, cannella, cacao e cuoio. Al palato è avvolgente, ricco di tannini morbidi ma ben strutturati.
 
Nome Prunotto Barbera d'Asti Superiore Nizza Costamiole Riserva 2017
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
DOCG Barbera D'Asti Superiore Nizza
Anno 2017
Formato 1,5 l Magnum in cassa di legno
Nazione
Italia
Regione Piemonte
Vitigni 100% Barbera
Ubicazione Alba (CN)
Clima Vigneto Costamiòle nel comune di Agliano. Argilloso di colore molto chiaro ricco di marne calcaree.
Temperatura di fermentazione Circa 30 °C.
Vinificazione All’arrivo in cantina le uve sono state diraspate e pigiate. Per ottimizzare la macerazione si sono effettuati 2 rimontaggi giornalieri ad una temperatura massima di circa 30 °C.
Affinamento Circa 12 mesi in barrique nuove di rovere francese. Costamiòle ha affinato un ulteriore anno in bottiglia prima dell’uscita sul mercato.
Grado alcolico 15,00% in volume

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