Rosso rubino intenso. Note di frutta rossa marasca, frutti di bosco con leggeri sentori di vaniglia e caffè. Morbido ed elegante. Le note dolci di frutta rossa ritornano nel persistente finale.
| Nome | Tormaresca Neprica Negroamaro 2020 |
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione |
IGT Puglia
|
| Anno | 2020 |
| Formato | 0,75 l Standard |
| Nazione |
Italia
|
| Regione | Puglia |
| Vitigni | 100% Negro Amaro |
| Ubicazione | Tenute Maìme a S. Pietro Vernotico e Bocca di Lupo a Minervino Murge (Bat) |
| Vinificazione | Le uve sono state raccolte al giusto grado di maturazione e vinificate separatamente per varietà in serbatoi di acciaio inox termocondizionati. La macerazione, condotta a temperature non superiori a 26 °C, si è protratta per 8-10 giorni. La fermentazione malolattica è stata completata entro l’inizio dell’inverno. |
| Affinamento | 8 mesi in acciaio. Una piccola parte del blend ha affinato in barriques di 3°- 4° passaggio per poi essere assemblata prima dell’imbottigliamento. |
| Grado alcolico | 14,00% in volume |
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