Note di degustazione: Veste il calice di un bel colore rosso rubino. Al naso sono da subito evidenti i sentori fruttati di mora e lampone, poi arricchiti da toni speziati e da leggere sfumature eteree. La bocca è impostata su una scorrevole trama tannica, e risulta essere fresca e calda allo stesso tempo, di buona persistenza.
Abbinamenti: Ideale anche a tutto pasto con le preparazioni della cucina di terra, è da provare per accompagnare il tacchino arrosto.
Considerazioni: È una bella interpretazione del nebbiolo, questo Nebbiolo d'Alba etichettato “Deltetto”. Figlio dei migliori appezzamenti vitati di proprietà aziendale, è un Nebbiolo che matura per circa un anno in botte grande, così da arricchire i suoi tipici ricordi fruttati con le gradevoli sfumature rilasciate dal passaggio in legno. Ideale da bere a tutto pasto quando a tavola ci sono le portate della cucina di terra, è un Nebbiolo giovanile e versatile, che si lascia apprezzare davvero a occhi chiusi.
Annata: 2020
Denominazione: Nebbiolo d'Alba Doc
Vitigni: nebbiolo 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2025
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Consumo ideale: Cena tra amici
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra.
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