Müller Thurgau 2021 Doc Alto Adige - Cantina Tramin

Tramin

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Allevato su terreni calcarei da 500 a 800 m sul livello del mare, questo elegante vitigno esprime grazie all’altitudine tutto il suo potenziale aromatico. Risultato di un lavoro congiunto di 300 produttori, che in una culla naturale per la vite, propongono un vino molto fine ed equilibrato. L'Alto Adige Müller Thurgau della Cantina Tramin è elegante sia al naso che in bocca.

Note di degustazione: Giallo paglierino chiaro. Al naso emergono sentori fruttati e floreali insieme alla tipica nota di noce moscata. In bocca è molto fresco e armonico, molto lungo il finale con dei ritorni fruttati intensi.

Abbinamenti: Interessante, prima di cena se abbinato con capesante saltate con cipollotti freschi.

Nome Tramin Muller Thurgau 2021
Tipologia Bianco fermo semi-aromatico
Classificazione
DOC Alto Adige Muller Thurgau
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Müller Thurgau
Nazione
Italia
Regione Trentino Alto Adige
Ubicazione Termeno (Trentino Alto Adige)
Clima Forte escursione termica con giornate calde influenzate dal clima mediterraneo e notti fredde con venti molto freschi che giungono dalle montagne. Altitudine: 500-850 m. s.l.m.
Composizione del terreno Terreno calcareo di conformazione argillosa e ghiaiosa.
Resa per ettaro 80 hl
Temperatura di fermentazione 19 °C
Vinificazione L’uva è raccolta tutta a mano e posta in piccoli contenitori per mantenerla integra, poi viene sottoposta a pressatura soffice immediata. La successiva vinificazione avviene in piccoli contenitori d’acciaio a temperatura controllata (19 °C), senza fermentazione malolattica.
Affinamento In piccoli contenitori d’acciaio.
Acidità totale 6,20 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ottimo come aperitivo, si sposa molto bene con antipasti, pesce bollito o alla griglia, frutti di mare e carni bianche.

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