Da uno dei più antichi vitigni del mondo, il Moscato Bianco, nasce il nostro Passito di Noto. Il passito è un vino antichissimo che diviene attuale con un moderno sistema di appassimento. Profumi esplosivi di frutta esotica, di gelsomino, di agrumi canditi, è al tempo stesso complesso ma facile da amare. Il compagno ideale della grande tradizione siciliana di dolci e gelati. Straordinarie profumazioni di albicocche, petali di rosa, papaya e mela cotogna. Bocca dolce e carnosa, ma vivace con note agrumate. Rimanda al torrone e allo zenzero candito.
| Nome | Planeta Moscato Bianco Passito di Noto 0.5L 2019 |
| Tipologia | Bianco passito dolce aromatico |
| Classificazione |
DOC Moscato Passito di Noto o Passito di Noto
|
| Anno | 2019 |
| Formato | 0,50 l |
| Nazione |
Italia
|
| Regione | Sicilia |
| Vitigni | 100% Moscato Bianco |
| Ubicazione | Buonivini - Noto (SR) |
| Clima | Altitudine: 40 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Terreni molto calcarei, scheletro abbondante e di piccole dimensioni; tessitura fine con frazione argillosa di colore chiaro. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| N. piante per ettaro | 4500 |
| Resa per ettaro | 50 q. |
| Vendemmia | 25-30 Agosto. |
| Temperatura di fermentazione | 18 ⁰C |
| Vinificazione | Le uve vengono vendemmiate - ben mature - a fine agosto e successivamente appassite in fruttaia, in casse da 5 kg in ambiente ventilato a 23 °C. Quando hanno perso la metà del loro peso, circa 40 giorni dopo, le uve vengono pigiate ed il mosto ottenuto, particolarmente ricco di zuccheri, fermenta lentamente a 18 °C in vasche d’acciaio per più di un mese, fino all’imbottigliamento. |
| Grado alcolico | 12,00% in volume |
| Acidità totale | 9,00 gr/L |
| PH | 3,30 |
| Produzione annata | 22.000 bottiglie |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Abbinamento | Vitigno nato per abbinarsi ai migliori dolci, nella sua veste passita predilige quelli secchi possibilmente arricchiti da qualche frutto con una nota acida prominente. |
I vini che ti consigliamo questa settimana
Risparmia
24%
24%
Risparmia
23%
23%
€72.90 | €95.50
€97.20/l
Risparmia
23%
23%
€116.90 | €152.50
€155.87/l
Risparmia
24%
24%
Risparmia
23%
23%
Risparmia
25%
25%
Risparmia
31%
31%
Risparmia
33%
33%
Risparmia
30%
30%
Risparmia
24%
24%
Risparmia
22%
22%
Risparmia
22%
22%
Risparmia
22%
22%
Risparmia
22%
22%
Risparmia
22%
22%
Risparmia
22%
22%
I più venduti
Risparmia
23%
23%
Risparmia
24%
24%
Risparmia
24%
24%
Risparmia
26%
26%
€13.20 | €17.90
€17.60/l
Risparmia
20%
20%
€10.70 | €13.50
€14.27/l
Risparmia
24%
24%
Risparmia
24%
24%
Risparmia
29%
29%
€10.90 | €15.50
€14.53/l
Risparmia
24%
24%
€9.80 | €12.90
€13.07/l
Risparmia
26%
26%
Risparmia
24%
24%
Risparmia
25%
25%
€12.30 | €16.50
€16.40/l
Risparmia
24%
24%
Risparmia
23%
23%
€77.50 | €101.90
€17.22/l
Risparmia
30%
30%
€10.40 | €14.90
€13.87/l
Risparmia
25%
25%
