Il nostro vino storico, prodotto dal 1971 al 1981 come Chianti Classico Montevertine e dal 1982, in seguito alla nostra uscita dal Consorzio del Chianti Classico, semplicemente come Montevertine. Da uve selezionate di sangiovese, canaiolo e colorino, matura per due anni in botti di rovere di Slavonia e Allier. Rosso rubino compatto e luminoso. Naso intenso, con ricordi di more e lamponi, viole appassite, tabacco da pipa, rabarbaro, chiodi di garofano, anice e tocchi balsamici finali. Coerente al gusto, dai tannini levigati e ben integrati e dalla piacevole freschezza. Di lunga persistenza speziata e floreale.
| Nome | Montevertine Montevertine 2016 |
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione |
IGT Toscano o Toscana
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| Anno | 2016 |
| Formato | 0,75 l Standard x 6 bottiglie |
| Nazione |
Italia
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| Regione | Toscana |
| Vitigni | 5% Canaiolo Nero, 5% Colorino, 90% Sangiovese |
| Ubicazione | Radda in Chianti (SI) |
| Resa per ettaro | 45 hl |
| Vinificazione | Fermentazione alcoolica: in vasche di cemento per circa 21 giorni. Fermetazione malolattica: in vasche di cemento. |
| Affinamento | 24 mesi in botti di rovere di Slavonia e circa 3 mesi in bottiglia. |
| Grado alcolico | 13,50% in volume |
| Acidità totale | 6,01 gr/L |
| PH | 3,37 |
| Zuccheri residui | 1,00 gr/L |
| Abbinamento | Salumi, carni alla griglia, primi piatti, umidi, pesci in umido. |
€499.90
€333.27 per l
