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Masseria Maime 2019 Igt Negramaro Salento - Tormaresca Antinori-Vinolog24.com

Masseria Maime 2021 Igt Negramaro Salento - Tormaresca Antinori

Name: Masseria Maime 2021 Igt Negramaro Salento - Tormaresca Antinori
Brand: Tormaresca Antinori
SKU: DPSDS1617LG
Price: 25.90 EUR
Availability: InStock

Tormaresca Antinori

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Descrizione Le nostre recensioni

Rosso rubino. Al naso mostra note di prugna, mirtillo, accompagnate da delicate sensazioni di viola e rosa canina ben in equilibrio con sentori di liquirizia e anice. L’ingresso al palato è morbido, seguito da un tannino elegante ed un finale molto equilibrato.

Nome	Tormaresca Masseria Maime 2021
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	IGT Salento
Anno	2021
Formato	0,75 l Standard
Nazione	Italia
Regione	Puglia
Vitigni	100% Negro Amaro
Ubicazione	Minervino (LE)
Temperatura di fermentazione	26-28 °C
Periodo di fermentazione	15-18 giorni.
Vinificazione	Dopo una delicata pigiatura, la fermentazione ha avuto luogo in serbatoi di acciaio-inox a una temperatura di 26-28 °C. La macerazione, gestita con rimontaggi e délestage soffici al fine di effettuare un’estrazione graduale ed equilibrata, si è protratta per 15-18 giorni.
Affinamento	Dopo la svinatura il vino è stato trasferito in tonneaux di rovere francese ed ungherese dalla capacità di 300 lt dove ha avuto luogo la fermentazione malolattica. Il vino ha maturato per 12 mesi in tonneaux prima di essere imbottigliato. È seguito un ulteriore periodo di 20 mesi di affinamento in bottiglia.
Grado alcolico	14,00% in volume

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