Luce della Vite 2017 Igt Toscana - Frescobaldi

Frescobaldi

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Rosso porpora molto intenso. Bagaglio aromatico è contraddistinto da una grande finezza, dove emergono sentori fruttati come mora di rovo e amarena, accompagnati da note balsamiche di eucalipto e note minerali di grafite. L’attacco in bocca generoso con una piacevole acidità. Nel finale molto lungo e persistente ed armonico.

 

Nome Luce della Vite Luce 2017
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
IGT Toscano o Toscana
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard x 6 bottiglie in cassa di legno
Nazione
Italia
Regione Toscana
Vitigni 55% Merlot, 45% Sangiovese
Clima La primavera si è contraddistinta per l’abbondanza di pioggia, con temperature nettamente al di sotto della media. Pioggia e vento durante la fioritura a giugno hanno determinato grappoli con minori acini, soprattutto nel Sangiovese e nel Merlot. Tuttavia, i mesi estivi, compreso settembre, sono stati caldi e assolati e l’assenza di problemi legati alla scarsità di acqua hanno favorito un ottimo livello di maturità di tutte le varietà.
Vendemmia Merlot: La terza settimana di settembre Sangiovese e Cabernet Sauvignon: La prima settimana di ottobre.
Temperatura di fermentazione Circa 30° C
Periodo di fermentazione 12 giorni
Vinificazione Macerazione sulle bucce per 25 giorni. Vasche di fermentazione: Acciaio inox termo-condizionate.
Affinamento 24 mesi in barriques di legno di rovere spaccato: 90% nuove e 10% di un passaggio.
Grado alcolico 14,50% in volume
Acidità totale 5,62 gr/L
PH 3,52

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