Lagrein Rosé 2021 Doc Alto Adige - Tramin

Tramin

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Questo Lagrein, vitigno tipico dell'Alto Adige, in versione rosato segue una fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Proviene da vigneti di Ora, Egna e Termeno, posti su terreni calcarei e argillosi, con presenza di ghiaia. Un Rosato piacevole, da bere anche in estate, in compagnia di amici.

Note di degustazione: Alla vista, il vino si presenta rosso chiaretto profondo. Il naso regala aromi intensi di frutta rossa matura e fiori. Al palato, il vino si sviluppa fresco, minerale e leggermente vinoso. Ben equilibrato e di piacevolissima beva.

Abbinamenti: Si accosta benissimo a molti piatti, in particolare antipasti mediamente strutturati, verdure saltate e pesce alla piastra. Ottimo anche con le carni bianche. 

Nome Tramin Lagrein Rosé 2021
Tipologia Rosato fermo
Classificazione
DOC Alto Adige Lagrein Rosato
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Lagrein
Nazione
Italia
Regione Trentino Alto Adige
Ubicazione Termeno (Trentino Alto Adige)
Clima Altitudine: 250-400 m. s.l.m.
Composizione del terreno Terreno calcareo di conformazione argillosa e ghiaiosa e sabbia.
Resa per ettaro 75 hl/ettaro
Temperatura di fermentazione 20-22 °C
Vinificazione L’uva è raccolta tutta a mano e posta in piccoli contenitori che la mantengono integra. Le uve diraspate godono di una notte in contatto con le bucce e il succo viene estratto la mattina successiva. In seguito, il mosto viene fermentato a temperatura controllata (20-22 °C) in piccoli contenitori d’acciaio senza fermentazione malolattica.
Affinamento In piccoli contenitori d’acciaio.
Acidità totale 5,60 gr/L
Zuccheri residui 2,90 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ottimo con antipasti sostanziosi, pesce affumicato e carni bianche. Consigliato in abbinamento con la tipica merenda altoatesina di speck, salumi tipici e formaggi, ma anche per una piacevole bicchierata conviviale.

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