Lagrein Merlot 2020 Doc Alto Adige Laurin - Girlan

Girlan

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Il “Laurin” di Girlan nasce da un equilibrato blend di Lagrein e Merlot. Il vitigno a bacca rossa autoctono dell’Alto Adige conferisce al vino un profilo tipicamente territoriale, con le sue intense note fruttate e il sul carattere un po’ ruvido. Il grande vitigno bordolese ne ingentilisce il volto con la sua morbidezza espressiva, l’armonia del suo sorso e la sua trama tannica setosa. L’azzeccato connubio tra due uve dalle caratteristiche molto diverse ma complementari e il lungo affinamento in legno, creano un rosso importante, strutturato e persistente. Il vino “Laurin” è prodotto da una delle più famose cantine dell’Alto Adige. Infatti Girlan, punto di riferimento nel panorama altoatesino, è una realtà che gestisce circa 215 ettari di vigne appartenenti a 200 piccoli conferitori, che coltivano la vite seguendo le antiche consuetudini familiari. I vigneti si trovano nelle zone della Bassa Atesina e dell’Oltradige, con appezzamenti a Cornaiano, Appiano, Monticolo, Pinzone, Mazzon ed Egna. La diversa disposizione delle vigne, permette di collocare ogni varietà nella zona più adatta, in modo d’avere sempre uve di alto livello qualitativo. Il Lagrein e il Merlot sono coltivati sulle colline dell’Oltradige, nella zona di Cornaiano, a un’altitudine compresa tra i 450 e i 500 metri sul livello del mare e sui terreni sabbiosi e profondi della Bassa Atesina. La fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione della durata di 12-15 giorni. Il vino matura in piccole e grandi botti di rovere per 18 mesi e termina l’affinamento con 6 mesi in bottiglia.

Note di degustazione: Il rosso “Laurin” fa parte della linea Vigneti della cantina Girlan, che raccoglie le etichette prodotte con una selezione delle uve provenienti dalle migliori vigne. È un vino che riesce a unire le note di tipicità territoriale del Lagrein con il respiro internazionale del Merlot. Il colore è rosso rubino intenso. All’olfatto sprigiona un bouquet di piccoli frutti a bacca scura, prugna, note di vaniglia e sfumature boisé. Al palato ha un buon corpo, con aromi densi, una trama tannica evoluta e un finale molto armonioso e persistente. 

AbbinamentiOttimo con torte salate, pasta con sugo di carne, formaggi erborinati, carne arrosto e grigliata. 

Nome Lagrein Merlot 2020 Doc Alto Adige Laurin - Girlan
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
DOC Alto Adige
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni Lagrein e Merlot
Nazione
Italia
Regione Trentino Alto Adige
Ubicazione Mazzon
Clima Altitudine: 360-380 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Ovest.
Resa per ettaro 21 hl.
Vendemmia L’uva selezionata e ben matura viene raccolta manualmente a metà Settembre e riposta in piccoli contenitori per il trasporto in cantina.
Vinificazione L'uva - di cui un quinto vinificato a grappolo intero - viene passata per gravità nei tini d'acciaio inox per la fermentazione (25 giorni).
Affinamento A fermentazione malolattica avvenuta si procede con l'affinamento per 20 mesi in barrique e successivamente ad un ulteriore affinamento in bottiglia per 18 mesi.
Acidità totale 5,60 gr/L
Zuccheri residui ,90 gr/L
Produzione annata 2.225 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Accompagna con eleganza secondi piatti a base di carni rosse, arrosti e selvaggina.

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