Lago di Caldaro 2021 Doc Alto Adige - Cantina Tramin

Tramin

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La schiava regala sempre vini molto eleganti e fini, giocati sulla freschezza e su tannini sottili. Anche questa bottiglia riesce ad esprimere al meglio queste caratteristiche: le uve provengono dai vitigni posti nel comune di Termeno su terreni argillosi e ghiaiosi e vengono vinificate unicamente in acciaio, dove svolgono anche la fermentazione malolattica. L'Alto Adige Lago di Caldaro della Cantina Tramin è un vino godibile e beverino, dal profilo elegante.

Note di degustazione: Bel colore rubino chiaro luminoso e brillante, al naso è giocato su sentori fruttati e lievemente floreali. L'assaggio evidenzia un discreta morbidezza con buona freschezza e tannini delicati.

Abbinamenti: Un bicchiere da accompagnare con salumi tipici e con piatti a base di carni bianche. 

Nome Tramin Lago di Caldaro 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Alto Adige Lago di Caldaro DOC
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Schiava
Nazione
Italia
Regione Trentino Alto Adige
Ubicazione Termeno (BZ)
Composizione del terreno Terreni calcarei di conformazione ghiaiosa.
Resa per ettaro 55 hl/ettaro
Temperatura di fermentazione 28 °C
Vinificazione Le uve vengono diraspate e fermentate a temperatura controllata (28 °C) in contenitori d’acciaio dove avviene in parte la fermentazione malolattica.
Affinamento In barrique usate.
Acidità totale 5,20 gr/L
Zuccheri residui 1,40 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento

Un bicchiere da accompagnare con salumi tipici e con piatti a base di carni bianche.

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