Lacrimarosa 2021 Doc Irpinia Rosato - Mastroberardino

Mastroberardino

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Un 100% aglianico dal colore leggero, che si fa bere davvero con grande piacevolezza, senza mai risultare stancante, ma anzi dimostrando un corpo puntualmente avvolgente: ecco il “Lacrimarosa” di Mastroberardino, Rosato DOC le cui uve vengono coltivate in Irpinia, terroir fortemente vocato all’aglianico. Il vino vinifica in acciaio, per poi venire imbottigliato e affinato per circa un mese direttamente in vetro. Una bottiglia fresca, delicata e aromatica, perfetta per accompagnarvi durante l’estate che verrà.

Note di degustazione: Nel bicchiere ha un colore rosa leggero. L’esame olfattivo manifesta profumi sottili, che si sviluppano su note di fragoline di bosco, lampone, erbe e fiori di campo. In bocca è di corpo lieve, scorrevole e croccante; chiude con un finale caratterizzato da un retrogusto fruttato.

Abbinamenti: Ha una naturale predisposizione gastronomica, che lo porta ad abbinarsi con diverse ricette e preparazioni. Ottimo con mozzarelle, salumi e pizze, si abbina egregiamente anche a carni bianche e zuppe a base di pesce.

Nome Mastroberardino Lacrimarosa 2021 Doc Irpinia Rosè
Tipologia Rosato fermo
Classificazione
DOC Irpinia
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Aglianico
Nazione
Italia
Regione Campania
Ubicazione Mirabella Eclano (AV)
Clima Altitudine 400 m s.l.m. Esposizione sud-ovest.
Composizione del terreno Franco limoso, tufaceo, ricco di elementi minerali.
Sistema di allevamento Spalliera con potatura a guyot.
N. piante per ettaro 4000 ceppi
Resa per ettaro Circa 70 quintali
Vendemmia Fine ottobre
Vinificazione Vinificazione classica in bianco in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.
Affinamento In bottiglia per tre/quattro mesi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Anche come aperitivo, equilibrato e versatile, accompagna piatti di pesce e crostacei di ogni tipo.

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