La Segreta 2020 Doc Sicilia Bianco - Planeta

Planeta

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La Segreta prende il nome dal bosco che circonda la nostra vigna all’Ulmo. Questo vino giovane e fresco ottenuto principalmente da uve Grecanico guadagna personalità e stile con l’aggiunta delle uve internazionali. Tutte le uve sono sapientemente coltivate nei vigneti di proprietà di Planeta. La Segreta è compagno versatile del bere quotidiano e adatto alle più diverse occasioni. È un perfetto approccio alla Sicilia del vino, con il suo giusto rapporto tra qualità e prezzo, garantito dal lavoro paziente della famiglia Planeta, dalla vigna sino al vino. Giallo chiaro con riflessi verdi che ne anticipano la freschezza. Al naso note giovanili agrumate e floreali, acacia bianca, ginestre, erbe fresche, bilanciate da vive note mediterranee, pesca, ananas e camomilla. Equilibrato e fine al palato, grazie ad una ben dosata acidità.
 
Nome Planeta La Segreta Bianco 2020
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
DOC Sicilia Bianco
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Italia
Regione Sicilia
Vitigni 30% Chardonnay, 10% Fiano, 50% Grecanico Dorato, 10% Viognier
Ubicazione Menfi e Sambuca di Sicilia (AG)
Clima Altitudine: DISPENSA 45–75 m. s.l.m.; GURRA 75 m. s.l.m.; ULMO 210 m. s.l.m.
Composizione del terreno DISPENSA mediamente profondo, scheletro scarso quasi assente, mediamente calcareo, media fertilità.GURRA calcareo e molto argilloso. ULMO terreno di tessitura media, da mediamente profondo a profondo con uno scheletro abbondante costituito da ciottoli, debolmente calcareo, e con frazioni di terreni scuri e vegetali.
Sistema di allevamento DISPENSA cordone speronato. GURRA cordone speronato. ULMO Guyot.
N. piante per ettaro DISPENSA 4.500.piante per ettaro. GURRA 4.500 piante per ettaro ULMO 5.000 piante per ettaro.
Resa per ettaro DISPENSA 90 q.li. GURRA 80 q.li ULMO 100 q.li.
Vendemmia GRECANICO 7-20 Settembre. CHARDONNAY 20-31 Agosto. FIANO 25 Agosto. VIOGNIER 13-20 Agosto.
Temperatura di fermentazione 15 °C
Tecnica di produzione Varietà DISPENSA: Chardonnay / Fiano / Viognier. GURRA Viognier. ULMO Grecanico / Viognier.
Vinificazione Decantazione statica del mosto dopo diraspapigiatura e pressatura soffice. Fermenta a 15 °C in vasche di acciaio e vi sosta fino all’imbottigliamento.
Grado alcolico 12,50% in volume
Acidità totale 5,75 gr/L
PH 3,35
Produzione annata 700.000 bottiglie
Solfiti Contiene solfiti
Abbinamento Ottimo per un fresco aperitivo e molto versatile negli abbinamenti di vari antipasti, insalate e primi piatti a base di sughi leggeri o di mare.

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