
Il Grillo Kebrilla di Fina è ottenuto da uno dei vitigni più antichi della Sicilia, uno tra quelli che si sono meglio ambientati in questa regione e che la raccontano in ogni sfumatura sensoriale. In seguito alla vendemmia manuale di fine agosto, il mosto fermenta prevalentemente in vasche di acciaio inox e per una parte in barrique. Le due partite rimangono nei medesimi recipienti per portare avanti la fase di affinamento e, dopo l'assemblaggio il vino riposa in bottiglia per ulteriori 3 mesi.
Note di degustazione: Si presenta di colore giallo paglierino carico. Il profumo si sofferma su eleganti toni floreali di gelsomino e di ginestra, completato da gradevoli note vegetali. Al palato si dimostra dolce e maturo, di grande finezza.
Abbinamenti: Indicato con i molluschi, i crostacei e il pesce, si sposa egregiamente con risotti e formaggi freschi. Ottimo come aperitivo.
Nome |
Sicilia DOC Grillo Kebrilla 2022 Cantine Fina
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Tipologia | Bianco fermo |
Classificazione | DOC Sicilia |
Anno | 2022 |
Formato | 0,75 l Standard |
Grado alcolico | 13,50% in volume |
Vitigni | 100% Grillo |
Nazione |
Italia
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Regione | Sicilia |
Clima | Altitudine: 100-250 m. s.l.m. |
Temperatura di Servizio | 10-12 °C |
Affinamento | Acciaio |
Allergeni | Contiene solfiti |
Abbinamento | Indicato con i molluschi, i crostacei e il pesce, si sposa egregiamente con risotti e formaggi freschi. Ottimo come aperitivo. |
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