Il Seggio 2019 Doc Bolgheri - Poggio al Tesoro

Poggio al Tesoro

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Il Seggio è il maggior corso d'acqua del Comune di Castagneto Carducci. Nasce dalle colline metallifere di Sassetta, zona conosciuta già al tempo degli Etruschi, estremamente ricca nel sottosuolo di giacimenti di minerali ferrosi. Attraversa l'intero territorio bolgherese e i suoi detriti alluvionali arricchiscono, con preziosi ciottoli, i caratteristici terreni argillosi, garantendo così un ottimo drenaggio del suolo. Rosso rubino intenso. L'olfatto ci fa percepire un bel frutto fresco e croccante, arricchito da note minerali e speziate. La bocca è di medio corpo con note di frutta a bacca rossa. I tannini sono eleganti, setosi, avvolgenti, di grande morbidezza. Il finale è preciso, pulito e vivace.
Nome Poggio al Tesoro Bolgheri Il Seggio 2019
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
DOC Bolgheri Rosso
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Italia
Regione Toscana
Vitigni 20% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot, 10% Petit Verdot
Ubicazione Cabernet Sauvignon proveniente da parte di Via Bolgherese (3,00 Ha); Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot da parte del vigneto Le Sondraie (12,00 Ha) - Donoratico (LI)
Clima Altitudine: Via Bolgherese 56 m. s.l.m; Le Sondraie 25 m. s.l.m. Esposizione: Ovest – Sud/Ovest.
Composizione del terreno Via Bolgherese: Profondo, con sabbie grossolane di colore rosso, ricco di scheletro, ben drenato, e con uno strato argilloso a 1,20 metro di profondità. Leggermente sub-alcalino. Le Sondraie: Argilloso, con sabbie sciolte ben drenate, caratterizzato da alta presenza di magnesio e ferro.
Sistema di allevamento Cordone Speronato
N. piante per ettaro Via Bolgherese 9.000 viti/Ha; Le Sondraie: 7.936 viti/Ha.
Temperatura di fermentazione 28-30 °C
Periodo di fermentazione 12 giorni.
Vinificazione Dopo la diraspatura, pressatura soffice con parziale rottura degli acini. Fermentazione: in acciaio inox a temperatura controllata. Fermentazione malolattica: Svolta naturalmente in barrique alla temperatura di 22 °C nel mese di Novembre.
Affinamento 15 mesi in barriques da 225 litri di rovere francese 30% nuove e 70% di secondo passaggio.
Grado alcolico 14,50% in volume
Acidità totale 5,90 gr/L
PH 3,65
Zuccheri residui 1,60 gr/L
Estratto secco 33,80 gr/L
Produzione annata 100.000 bottiglie
Solfiti Contiene solfiti

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