Greco di Tufo 2021 Docg Nova Serra - Mastroberardino

Mastroberardino

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Prodotto dalla cantina “Mastroberardino” lavorando in purezza esclusivamente uve di greco, il “NovaSerra” è un bianco dal carattere determinato e deciso. Intenso e profondo tanto al naso quanto al palato, viene vinificato in vasche di acciaio a temperatura controllata, dove successivamente riposa. A completare il quadro abbiamo un affinamento in bottiglia di circa quattro mesi. Il risultato è dato da un Greco di Tufo come altri non se ne incontrano: sceglietelo e ripagherà alla grande la fiducia che gli avrete concesso.

Note di degustazione: Intenso e profondo il giallo paglierino al calice. Il bouquet olfattivo è ampio e gradevole, caratterizzato da ricordi di pesca, di albicocca e di agrumi, poi accompagnati da sfumature minerali, ammandorlate e aromatiche. Il palato è fragrante e fruttato come il naso, corposo, sapido e persistente.

Abbinamenti: Incontra vari abbinamenti gastronomici. Spettacolare per accompagnare la coda di rospo in salsa di curry. 

Nome Mastroberardino Greco di Tufo Novaserra 2021
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOCG Greco di Tufo Bianco
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Greco di Tufo
Nazione Italia
Regione Campania
Ubicazione Montefusco (AV)
Clima Altitudine 500 m s.l.m. Esposizione sud.
Composizione del terreno Medio impasto, calcareo.
Sistema di allevamento Spalliera con potatura a guyot.
N. piante per ettaro 4000 ceppi per ettaro
Resa per ettaro Circa 70 quintali
Vendemmia Fine ottobre
Vinificazione Vinificazione classica in bianco in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.
Affinamento In bottiglia per tre/quattro mesi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Indicato per accompagnare minestre di legumi, carni bianche, crostacei e piatti, anche eleborati, a base di pesce.

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