Gewürztraminer 2021 Doc Alto Adige Vendemmia Tardiva Roen 375ml - Cantina Tramin

Tramin

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Il nome dell'Alto Adige Gewurtztraminer DOC Vendemmia Tardiva "Roen" della Cantina Tramin deriva dalla montagna che sovrasta e protegge i vigneti di provenienza che sono ubicati a Sella, frazione di Termeno ad un'altitudine media di circa 450 metri su terreni misti. L'appassimento delle uve avviene in pianta e la raccolta avviene alla fine di novembre. Dopo la spremitura soffice si passa all'affinamento di botti piccole di rovere francese.

Note di degustazione: Colore dorato intenso, brillante e luminoso, al naso offre sentori suadenti di frutta candita, ricordi di miele, agrumi e una delicatissima speziatura finale. In bocca è fine ed elegante, molto equilibrato, con morbidezza e freschezza in perfetto equilibrio.

Abbinamenti: Un vino eclettico, che accompagna bene formaggi erborinati, dolci, pasticceria secca. Ottimo a fine pasto come vino da meditazione.

Nome Tramin Roen Gewurztraminer Vendemmia Tardiva 2021
Tipologia Bianco passito vendemmia tardiva dolce aromatico
Classificazione
DOC Alto Adige Traminer Aromatico Vendemmia Tardiva
Anno 2021
Formato 0,375 l demi
Grado alcolico 10,00% in volume
Vitigni 10% Riesling, 90% Traminer Aromatico
Nazione
Italia
Regione Trentino Alto Adige
Ubicazione I vigneti coltivati si estendono a Sella frazione di Termeno
Clima Altitudine: 400-500 m. s.l.m.
Composizione del terreno Terreno ghiaioso, calcareo e argilloso.
Resa per ettaro 20 Hl/ha
Vendemmia L’uva per questo straordinario vino è stata raccolta nel periodo di fine Novembre, inizio Dicembre.
Vinificazione Dopo 6 ore di macerazione l’uva viene pressata delicatamente con 1,2 bar di pressione.
Affinamento Elevazione e maturazione del vino avvengono nelle piccole barrique di legno francese.
Acidità totale 6,20 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Dolci, semifreddi, prodotti da forno, gelato.

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