Il nome dell'Alto Adige Gewurtztraminer DOC Vendemmia Tardiva "Roen" della Cantina Tramin deriva dalla montagna che sovrasta e protegge i vigneti di provenienza che sono ubicati a Sella, frazione di Termeno ad un'altitudine media di circa 450 metri su terreni misti. L'appassimento delle uve avviene in pianta e la raccolta avviene alla fine di novembre. Dopo la spremitura soffice si passa all'affinamento di botti piccole di rovere francese.
Note di degustazione: Colore dorato intenso, brillante e luminoso, al naso offre sentori suadenti di frutta candita, ricordi di miele, agrumi e una delicatissima speziatura finale. In bocca è fine ed elegante, molto equilibrato, con morbidezza e freschezza in perfetto equilibrio.
Abbinamenti: Un vino eclettico, che accompagna bene formaggi erborinati, dolci, pasticceria secca. Ottimo a fine pasto come vino da meditazione.
| Nome | Tramin Roen Gewurztraminer Vendemmia Tardiva 2021 |
| Tipologia | Bianco passito vendemmia tardiva dolce aromatico |
| Classificazione |
DOC Alto Adige Traminer Aromatico Vendemmia Tardiva
|
| Anno | 2021 |
| Formato | 0,375 l demi |
| Grado alcolico | 10,00% in volume |
| Vitigni | 10% Riesling, 90% Traminer Aromatico |
| Nazione |
Italia
|
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Ubicazione | I vigneti coltivati si estendono a Sella frazione di Termeno |
| Clima | Altitudine: 400-500 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Terreno ghiaioso, calcareo e argilloso. |
| Resa per ettaro | 20 Hl/ha |
| Vendemmia | L’uva per questo straordinario vino è stata raccolta nel periodo di fine Novembre, inizio Dicembre. |
| Vinificazione | Dopo 6 ore di macerazione l’uva viene pressata delicatamente con 1,2 bar di pressione. |
| Affinamento | Elevazione e maturazione del vino avvengono nelle piccole barrique di legno francese. |
| Acidità totale | 6,20 gr/L |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Abbinamento | Dolci, semifreddi, prodotti da forno, gelato. |
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