Un vino dai colori brillanti, dai profumi netti e decisi, come le famose flapper girls degli anni ’20 italiani, icone di stile ed emancipazione nel novecento.
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Nome |
FLAPPER GIRL 2018 – Campania Piedirosso |
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Denominazione |
Indicazione Geografica Tipica |
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Regione |
Campania |
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Uvaggio |
100% Piedirosso |
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Sistema di allevamento |
Controspalliera a cordone speronato |
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Composizione terreno |
Terreno di medio impasto, calcareo argilloso |
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Vendemmia |
Fine Ottobre |
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Vinificazione |
Pigiatura soffice dei grappoli; illimpidimento statico a freddo; fermentazione condotta con ceppi di lieviti selezionati, affinamento in acciaio inox e breve passaggio in barrique |
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Affinamento |
Acciaio seguito da breve passaggio in barrique |
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Abbinamenti |
Piatti a base di pasta o riso con salsa di pomodoro o con ragù; carni rosse, minestre di verdure con legumi, salumi e formaggi non molto stagionati |
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Temperatura di servizio |
14- 16° C |
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Caratteristiche organolettiche |
Vino dal colore rosso rubino intenso con profumo floreale di violetta; sentori di spezie e lamponi. Il sapore è pieno e di lunga persistenza |
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