Flaccianello della Pieve 2017 Toscana Centrale Igt Magnum - Fontodi

Fontodi

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Manto rubino traslucido, di setosa consistenza. Si resta incantati dalla composizione aromatica, pura, diretta, intensissima. Ricorda note di ciliegia e frutti di bosco, radici e china, ferro, resina e un tocco di vetiver. Sorso concentrato e fittissimo, giocato su raffinata austerità, fatta da tannini preziosi, fresca acidità e stordenti bordate di fattura minerale. Lungo il finale che mette in gioiosa parata i toni avvertiti all'olfatto.

Nome Fontodi Flaccianello della Pieve 2017 Magnum
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
IGT Colli della Toscana centrale
Anno 2017
Formato 1,5 l Magnum in cassa di legno
Nazione
Italia
Regione Toscana
Vitigni 100% Sangiovese
Ubicazione Panzano - Greve in Chianti (FI)
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 6000
Vinificazione Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in vasche di acciaio inox con follatori e controllo termico per almeno 3 settimane. Fermentazione malolattica in barriques.
Affinamento In barriques di Troncais e Allier per 24 mesi.
Grado alcolico 15,00% in volume
Produzione annata 60.000 bottiglie

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carlo pastorello

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