Dolomiti Rosato 2021 Igt 448 s.l.m. - Girlan

Girlan

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“448 s.l.m.”: siamo sulle Dolomiti, e a quest’altitudine nascono le uve da cui la cantina Girlan ottiene questo rosato. Gli autoctoni del lagrein e della schiava si uniscono con l’internazionale del pinot nero, per dare vita a un Rosé leggero, delicato e gradevole, tanto nei profumi quanto al gusto. Lasciato maturare per cinque mesi in acciaio, è un Rosato versatile ed eclettico, che durante l’aperitivo è capace di sostituire alla grande il Prosecco o le più classiche bollicine. Se lo stapperete insieme a salumi, affettati e formaggi freschi, la bottiglia non rimarrà piena per lungo tempo.

Note di degustazione: Rosa cerasuolo, tenue e luminoso alla vista. Ribes, fragoline di bosco e frutti di rovo in genere caratterizzano l’olfattiva, che regala sentori delicati, puntuali e puliti. La bocca è coerente con l’olfatto, gradevole e di buon equilibrio. Buona anche la persistenza.

Abbinamento: Ideale con i salumi o con i formaggi leggeri, è ottimo abbinato a un abbondante tagliere di affettati misti. 

Nome Girlan 448 s.l.m Rosato 2021
Tipologia Rosato fermo
Classificazione
IGT Vigneti delle Dolomiti
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni Lagrei, Pinot Nero, Schiava
Nazione
Italia
Regione Trentino Alto Adige
Ubicazione Cornaiano (BZ)
Composizione del terreno Il terreno di produzione è ricco di minerali, formatosi da sedimenti dell’epoca glaciale.
Resa per ettaro 84 hl
Vendemmia La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina.
Vinificazione Pigiatura delicata e sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto. Fermentazione a temperatura controllata in tini d'acciaio inox.
Affinamento Sui lieviti fini in serbatoi d'acciaio inox.
Acidità totale 5,90 gr/L
Zuccheri residui 2,40 gr/L
Allergeni Contiene solfiti

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