Dolcetto d'Alba 2020 Doc - Oddero

Oddero

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Rosso rubino intenso, con sfumature violacee.Vinoso, a volte fruttato. Il sapore è asciutto, di buon corpo, gradevolmente amarognolo.

Nome Oddero Dolcetto d'Alba 2020
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
DOC Dolcetto d'Alba
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Italia
Regione Piemonte
Vitigni 100% Dolcetto
Ubicazione La Morra (CN)
Clima Altitudine 300 m. s.l.m. Esposizione Sud.
Sistema di allevamento Guyot a controspalliera.
N. piante per ettaro 4700 ceppi/ha
Resa per ettaro 80q/ha
Vendemmia Seconda decade di Settembre. Selezione delle uve in vigneto.
Vinificazione Fermentazione e macerazione per circa 12 giorni in contenitori di acciaio inox, segue la fermentazione malolattica in novembre.
Affinamento In acciaio inox, imbottigliamento nella primavera successiva. Commercializzazione a partire da inizio estate.
Grado alcolico 12,50% in volume
Produzione annata 10.000 bottiglie
Solfiti Contiene solfiti

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