Franciacorta Brut Docg Cuvée Royale - Tenuta Montenisa Antinori

Tenuta Montenisa Antinori

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Una tradizione animata da grande passione, quella della famiglia Antinori. La vocazione di un territorio, la franciacorta, l'eccelenza di un vigneto, la tenuta montenisia. il tempo e le uve conferiscono a cuvee royale un'armonia inedita e preziosa di grande espressività ed eleganza. Colore oro chiaro e brillante. Nel bouquet prevalgono sentori di frutta gialla e crosta di pane Leggero e fresco ma con una bella rotondità.
 
Nome Antinori Marchese Antinori Franciacorta Cuvee Royale
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione
DOCG Franciacorta Brut
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Italia
Regione Lombardia
Vitigni Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Vinificazione Alla fine dell'inverno, a seguito della prima fermentazione alcolica che avviene in serbatoi di acciaio inox, il vino è sottoposto ad una seconda fermentazione nelle bottiglie (dopo una piccola aggiunta di zucchero e lievito) in apposite cantine a temperatura controllata.
Affinamento Il vino viene affinato con i propri sedimenti per circa 18 mesi. Le bottiglie vengono poi introdotte nelle tradizionali "pupitres" in cantine termocondizionate a San Casciano dove restano per circa 3 settimane. Dopo il "dégorgement" le bottiglie riposano per altri 3 mesi prima di essere inviate al consumo.
Grado alcolico 12,50% in volume

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