Al confine tra la denominazione dei Colli Orientali del Friuli e la Slovenia, a un’altitudine che supera i trecento metri sul livello del mare, incontriamo l’antico borgo di Cladrecis, dove si trovano i filari da cui nasce il Bianco della cantina Sirch. Blend tra l’autoctono friulano e l’internazionale riesling, viene lavorato esclusivamente in acciaio, e lasciato maturare per circa un anno prima di essere imbottigliato. È un bianco dal sorso spigliato e varietale, ricco di frutto e poi attraversato da quelle connotazioni sapido-minerali che solamente i terreni friulani sanno regalare alle uve. È perfetto da stappare per una bella cena tra amici: di certo farete tutti contenti.
Note di degustazione: Complesso e armonico sorretto da un’elegante acidità, minerale e sapido. La ricchezza della frutta tropicale e della frutta secca si fondono con note cremose di pasticceria in persistenti sensazioni di eleganza
Abbinamenti: Particolarmente indicato per i piatti di pesce, carni bianche e formaggi. Dessert alla crema, ai frutti di bosco e al limone. Al top con il salmone
| Nome | Sirch Cladrecis Chardonnay 2019 |
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione |
DOC Colli Orientali del Friuli Chardonnay
|
| Anno | 2019 |
| Formato | 0,75 l Standard |
| Grado alcolico | 13,00% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione |
Italia
|
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Ubicazione | Cividale del Friuli (UD) |
| Clima | Il microclima con decise escursioni termiche, ventilato. |
| Composizione del terreno | Terreni marnosi. |
| Vinificazione | L’uva viene diraspata e pressata in modo soffice. Il mosto che si ottiene sottoposto a decantazione statica a bassa temperatura prima di essere fatto fermentare in barrique. |
| Affinamento | A fine fermentazione il vino rimane in barrique per altri 10 mesi sui lieviti che periodicamente vengono rimessi in sospensione. Al termine di tale periodo viene imbottigliato e affinato in bottiglia prima di essere messo in commercio. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Abbinamento | Particolarmente indicato per i piatti di pesce, carni bianche e formaggi. Dessert alla crema, ai frutti di bosco e al limone. Al top con il salmone. |
I vini che ti consigliamo questa settimana
24%
23%
€72.90 | €95.50
€97.20/l
23%
€116.90 | €152.50
€155.87/l
24%
23%
25%
31%
33%
30%
24%
22%
22%
22%
22%
22%
22%
I più venduti
23%
24%
24%
26%
€13.20 | €17.90
€17.60/l
20%
€10.70 | €13.50
€14.27/l
24%
24%
29%
€10.90 | €15.50
€14.53/l
24%
€9.80 | €12.90
€13.07/l
26%
24%
25%
€12.30 | €16.50
€16.40/l
24%
23%
€77.50 | €101.90
€17.22/l
30%
€10.40 | €14.90
€13.87/l
25%
