Chianti Superiore 2020 Docg Il Leo - Ruffino

Ruffino

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Colore

Rosso rubino.

Aroma

Spiccato ricordo di susina e di lampone con sfumature floreali, la viola in particolare. Il finale evidenzia una velata speziatura di pepe.

Gusto

Il sorso è deciso all’attacco e segue con tannini ben scolpiti. Sincero e coerente il finale, dotato di buon allungo.

Note

Bevuta caratteristica, spiccatamente chiantigiana, arricchita da una maturazione composta e raffinata.

Abbinamenti

Frattaglie, formaggi stagionati, minestre con sughi di carne, zuppe di legumi.

Appunti dell'enologo

La fermentazione alcolica e la macerazione sono protratte per 15 giorni circa in tini di acciaio inox a temperatura controllata con frequenti rimontaggi. Al termine della trasformazione malolattica, il vino è affinato in grandi recipienti di acciaio inox a temperatura controllata e in cemento per alcuni mesi prima di essere imbottigliato.

Storia

La denominazione Chianti Superiore costituisce il termine di passaggio tra il Chianti DOCG e il Chianti Classico, ma tiene fede ad un disciplinare particolarmente rigoroso.

Area di produzione

Toscana.

 
Nome Chianti Superiore 2020 Docg Il Leo
Tipologia Rosso
Classificazione DOCG
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Italia
Regione Toscana
Vitigni 100% Sangiovese
Grado alcolico 14.00%

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