Chianti Rufina 2017 Riserva Docg Nipozzano Vecchie Viti - Frescobaldi

Frescobaldi

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Questo vino, scelto dalla Famiglia Frescobaldi per continuare la tradizione di riservare una Collezione Privata ai suoi nuovi nati, ha origine dalle più vecchie viti del Castello Nipozzano, dotate di un profondo apparato radicale. Di grande complessità e armonia, affina per 24 mesi in botti di rovere come da antica tradizione toscana. Rosso rubino intenso e brillante. All’olfatto le note floreali e fruttate sono perfettamente integrate con la speziatura. La rosa canina e la viola, spiccano tra tutte, e si equilibrano con sentori di piccoli frutti a bacca rossa. Completano l’olfatto una persistente balsamicità ed un’elegante tostatura. Al palato risulta setoso e dalla fine trama tannica. La componente acida è perfettamente bilanciata con quella alcolica. Lungo e persistente il finale.
 
Nome Castello di Nipozzano Chianti Rufina Vecchie Viti Riserva 2017
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
DOCG Chianti Rufina Riserva
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Italia
Regione Toscana
Vitigni Canaiolo Nero, Colorino, 90% Sangiovese, Malvasia Nera
Ubicazione Castello di Nipozzano (FI)
Clima Altitudine: 300 m. s.l.m. Esposizione: sud-est.
Composizione del terreno Alberese, ben drenato, povero di sostanza organica.
Sistema di allevamento Guyot
Vendemmia Iniziata a fine Settembre. Le uve, non appena vendemmiate, sono state immediatamente conferite in cantina.
Vinificazione Qui una volta diraspate, è avvenuto il processo fermentativo spontaneo in vasche di cemento. Al termine di questo, il vino è rimasto nei tini per concludere la macerazione.
Affinamento Il suo percorso è continuato in botti di legno da 30 hl, dove il vino è rimasto in affinamento per 24 mesi. Il successivo periodo in bottiglia ha permesso un maggior equilibrio di tutte le componenti, dando la possibilità di apprezzare pienamente la sua essenza una volta aperta la bottiglia.
Grado alcolico 13,50% in volume

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