“Le Selezioni” di Cantina La Vis sono frutto del progetto di zonazione che da oltre 30 anni guida la filosofia produttiva della Cantina. Zone elette, vigneti vocati ed eccellenza produttiva temprano vini unici capaci di esprimere la migliore interpretazione delle Colline Avisiane. Una volta sulla collina di Pressano sorgeva un tenebroso e disabitato maso. Gli abitanti, intimoriti, lo chiamavano la “casa del Diaol”, ovvero, “la casa del Diavolo”. Qui nasce oggi uno Chardonnay dorato con decise sfumature verdi, dal profilo olfattivo intenso e intrigante. I profumi di susina gialla e pesca nettarina si alternano a sentori minerali e salmastri. Il sorso è teso e grintoso, spiccano sapidità e croccantezza. Il finale è ricco e persistente.
Note di degustazione: Giallo paglierino con sfumature verdi. Profumo gradevole, dalle note fruttate di mela Golden e ananas. Il sapore è pieno e piacevolmente armonico.
Abbinamenti: Pesce, Crostacei, Formaggi, Pollame, Pesce magro, Vegetariano.
| Nome | La Vis Chardonnay Diaol 2020 |
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | DOC Trentino Chardonnay |
| Anno | 2020 |
| Formato | 0,75 l Standard |
| Grado alcolico | 13,50% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione |
Italia
|
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Ubicazione | Comuni di Lavis, Meano e bassa Valle di Cembra |
| Clima | Esposizione ed altimetria: ovest, sud-ovest; 370 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Franco-sabbioso, da sedimenti porfirici fluvio-glaciali. |
| Sistema di allevamento | Guyot e pergola semplice trentina. |
| N. piante per ettaro | 5.000 ceppi/ha |
| Vendemmia | Raccolta manuale nella prima decade di Settembre. |
| Temperatura di fermentazione | 20 °C |
| Vinificazione |
Le uve raccolte verso la prima decade di settembre vengono vinificate separatamente esaltando le diverse caratteristiche del terreno. |
| Affinamento | Le selezioni di Chardonnay così ottenute svolgono un lungo affinamento in cantina e circa il 30% in tonneaux di rovere francese. Riposo in bottiglia per minimo 6 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Altro | Lo Chardonnay è un vitigno di origine francese, introdotto da più di un secolo nelle aree viticole di Lavis e Pressano. Vino giovane ma complesso, questo vino si contraddistingue per le doti di eleganza e freschezza. |
30%
23%
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26%
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23%
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€2,415.00 | €3,140.90
€536.67/l
19%
€42.90 | €53.50
€28.60/l
24%
€25.90 | €34.50
€17.27/l
24%
€10.50 | €13.90
€14.00/l
32%
€30.51 | €45.50
€40.68/l
30%
€40.41 | €58.50
€26.94/l
27%
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€1,580.89 | €2,499.90
€263.48/l
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€303.90 | €426.50
€50.65/l
32%
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31%
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€8.82 | €12.90
€11.76/l
32%
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€10.36 | €16.50
€13.81/l
26%
€13.20 | €17.90
€17.60/l
20%
€10.70 | €13.50
€14.27/l
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32%
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