Cassiopea 2020 Doc Bolgheri Rosato - Poggio al Tesoro

Poggio al Tesoro

€11.86 €15.42 Risparmia €3.56

Imposte incluseSpedizione calcolata al momento del pagamento


€15.81 per l

Disponibile ora!

Rosato intenso con riflessi violacei. Accanto alla nota di frutti di bosco una intensa e fragrante speziatura. Il palato leggero e dinamico lo rende perfetto vino da aperitivo.
Nome Poggio al Tesoro Bolgheri Cassiopea 2020
Tipologia Rosato fermo
Classificazione
DOC Bolgheri Rosato
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Italia
Regione Toscana
Vitigni 70% Cabernet Franc, 30% Merlot
Ubicazione Donoratico (LI)
Clima Altitudine: 25 m s.l.m. Esposizione: Ovest.
Composizione del terreno Profondo, con sabbie, ghiaie ed argille.
Sistema di allevamento Guyot, cordone speronato.
N. piante per ettaro 7.936 ceppi/Ha
Resa per ettaro 63 h/Ha
Temperatura di fermentazione 16 °C
Periodo di fermentazione 20 giorni
Vinificazione Pigiatura soffice dell’uva intera. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento In acciaio inox su fecce fini, 1 mese di elevazione in bottiglia.
Grado alcolico 13,00% in volume
Acidità totale 5,50 gr/L
PH 3,25
Zuccheri residui 2,00 gr/L
Estratto secco 18,80 gr/L
Solfiti Contiene solfiti
Abbinamento Il Rosato Cassiopea è ideale come aperitivo ed anche abbinato ad antipasti composti da bruschette, fritti misti di pesce, verdure in tempura, piccoli tranci di pizza margherita e affettati leggeri. Perfetto con minestre e zuppe saporite, valorizza le grigliate di carni bianche e le creazioni marinare della cucina mediterranea come il caciucco, l'anguilla e l’aragosta alla catalana. Gli appassionati lo consigliano con formaggi cremosi quali robiole, ricottine salate e mozzarella.

Customer Reviews

No reviews yet
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)