Il Cabernet Sauvignon di Tramin proviene da vigneti dei comuni di Egna e Termeno, dove i vigneti si estendono su terreni calcarei con strato ghiaioso. La fermentazione di uve diraspate avviene a temperatura controllata in acciaio. L'invecchiamento invece è effettuato in barriques usate.
Note di degustazione: Alla vista, il vino si presenta rosso rubino denso e carico. Il naso regala aromi intensi di frutta rossa e di spezie. Al palato, il vino si apre con pienezza e vigore. Corpo pieno e buona struttura, si distende con naturalezza su note di ribes nero e peperone verde, avvolgendo la bocca con buona componente morbida. Finale armonico e persistente.
Abbinamenti: Il Cabernet Sauvignon si accosta benissimo secondi di carne rossa e con selvaggina. Ottimo con formaggi stagionati o piccanti.
| Nome | Tramin Cabernet Sauvignon 2020 |
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione |
DOC Alto Adige Cabernet Sauvignon
|
| Anno | 2020 |
| Formato | 0,75 l Standard |
| Grado alcolico | 13,00% in volume |
| Vitigni | 100% Cabernet Sauvignon |
| Nazione |
Italia
|
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Ubicazione | Termeno (BZ) |
| Composizione del terreno | Terreni calcarei di conformazione ghiaiosa. |
| Resa per ettaro | 55 hl/ettaro |
| Temperatura di fermentazione | 28 °C |
| Vinificazione | Le uve vengono diraspate e fermentate a temperatura controllata (28 °C) in contenitori d’acciaio dove avviene in parte la fermentazione malolattica. |
| Affinamento | In barrique usate. |
| Acidità totale | 5,20 gr/L |
| Zuccheri residui | 1,40 gr/L |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Abbinamento | Si consiglia l’abbinamento con carni rosse, cacciagione e formaggi piccanti. |
I vini che ti consigliamo questa settimana
24%
20%
26%
23%
23%
22%
23%
23%
23%
22%
€296.90 | €385.50
€395.87/l
23%
22%
23%
22%
22%
I più venduti
23%
23%
21%
24%
26%
€13.20 | €17.90
€17.60/l
29%
24%
29%
€10.90 | €15.50
€14.53/l
23%
34%
20%
€10.70 | €13.50
€14.27/l
23%
40%
di nuovo in magazzino Feb 9
€12.50 | €20.90
€16.67/l
29%
€9.10 | €12.90
€12.13/l
30%
30%
