Cabernet Sauvignon 2019 Igt Toscana Collezione Privata - Isole e Olena

Isole e Olena

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Un vino di grande personalità, deciso e persistente che esprime allo stesso tempo il carattere bordolese e quello chiantigiano con l'eleganza che caratterizza questa azienda.

Note di degustazione: Rosso rubino profondo. Il profumo è molto intenso e fine. Apre con sentori erbacei molto nitidi, accompagnati da note di piccoli frutti rossi neri e una decisa mineralità. Al palato si esprime con una buona struttura, freschezza e sapidità sono sostenute da una bella morbidezza e una fitta trama di tannini. Finale di grande persistenza fruttata arricchito da note speziate di vaniglia.

Abbinamenti: Il Toscana IGT Cabernet Sauvignon “Collezione” 2010 di Isole e Olena è perfetto per accompagnare arrosti e brasati di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.

Nome Isole e Olena Cabernet Sauvignon Collezione Privata 2019
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Toscana
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 15,00% in volume
Vitigni 8% Cabernet Franc, 90% Cabernet Sauvignon
Nazione
Italia
Regione Toscana
Vinificazione Vinificazione tra acciaio e tini di rovere.
Affinamento Maturazione in barrique per 24 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Bocconcini di capriolo in umido con salsa speziata.

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