Questa grande Riserva di puro Chardonnay di montagna intitolata a Bruno Lunelli è un tributo alla vocazione di un territorio e alla visione di un uomo coraggioso e determinato. Un atto d’amore, a cento anni dalla sua nascita, espressione della magnifica e sorprendente vendemmia 2006. La purezza e l’eleganza di una bollicina d’autore, racchiusa in una bottiglia numerata e dal design unico, rivelano un legame sottile tra forza e finezza.
Note di degustazione: Perlage estremamente fine. Intensa e pregiata tonalità d’oro. L’armonia dei profumi è in perfetto equilibrio. Emergono note tostate, saline, speziate, a cui seguono frutta gialla, agrumi, canditi, spunti di zafferano, anice e mela cotogna. E ancora, senza sosta: zenzero, curcuma, accenni finali resinosi e balsamici, per un bouquet di grande complessità e profondità. Ampio e leggero al sorso, ma anche di grande energia ed equilibrio, grazie a un dosaggio mai invadente, sempre armonico. Notevole la ricchezza tattile nel gusto, accompagnata dalle morbidezze del lievito e dell’uva. Il finale è persistente, equilibrato, preciso, intenso. Forte il rimando alle sensazioni olfattive di frutta gialla, di ginestra, e alla grande dolcezza della materia prima che deriva dalla perfetta maturità nell’acino di Chardonnay.
Abbinamenti: Ideale per piatti a base di pesce, formaggio.
Nome | Ferrari Riserva Bruno Lunelli 2006 |
Tipologia | Bianco spumante metodo classico extra brut |
Classificazione |
DOC Trento Spumante Riserva
|
Anno | 2006 |
Formato | 0,75 l Standard |
Grado alcolico | 12,50% in volume |
Vitigni | 100% Chardonnay |
Nazione |
Italia
|
Regione | Trentino Alto Adige |
Ubicazione | Porzioni di vigneti di proprietà della famiglia Lunelli alle pendici dei monti che incorniciano Trento |
Clima | Altitudine: fino a 600 m. s.l.m. |
Vendemmia | Ottenuto con selezionate uve Chardonnay di montagna raccolte durante il mese di Settembre. |
Affinamento | 15 anni su lieviti selezionati. Sboccatura: Gennaio 2022. |
Allergeni | Contiene solfiti |
Abbinamento | Ideale per piatti a base di pesce, formaggio. |