Brunello di Montalcino 2016 Docg Podere Brizio - Dievole

Dievole

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Abbiamo realizzato questo Brunello di Montalcino dai nostri vigneti situati a sud – ovest di Montalcino ad un’altitudine di 300-350 metri s.m.l. rivolti verso il mare e la Maremma. Questo territorio è la zona più calda di Montalcino. Qui il suolo è composto di arenarie e marne rocciose e consente la nascita di vini minerali e di buona struttura. Rosso rubino con riflessi granati. Al naso si presenta intenso e complesso, con sentori di frutta rossa matura e intriganti note di erbe aromatiche. Al palato è equilibrato, con un’ottima acidità. Il tannino è rotondo che caratterizza il corpo del vino stesso.
 
Nome Podere Brizio Brunello di Montalcino 2016
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione
DOCG Brunello di Montalcino
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Italia
Regione Toscana
Vitigni 100% Sangiovese
Ubicazione Montalcino (SI)
Clima Altitudine: 330 - 350 m. s.l.m. Esposizione: sud, sud-ovest.
Composizione del terreno Suoli sabbioso-limosi di origine marina che si sviluppano su marne e calcari.
Sistema di allevamento Cordone Speronato
Resa per ettaro Circa 65 q/Ha
Affinamento Dopo due settimane di fermentazione naturale e spontanea viene travasato in botti grandi di rovere francese dove invecchia per 38 mesi. Successivamente viene affinato in bottiglia per minimo 6 mesi.
Grado alcolico 14,00% in volume
Produzione annata 17.000 bottiglie

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