Assemblaggio di uve provenienti da vigneto in La Morra, borgata Boiolo (destinato a diventare un cru), e vigneto in Barolo, Zuncai, speculare ai Cannubi. L’assemblaggio di uve provenienti da vigneti aventi suoli completamente diversi, sabbioso il primo, argilloso-calcareo il secondo, contribuisce a creare un Barolo dal taglio unico ed estremamente singolare. La vinificazione è tradizionale e classica, con l’uso di botti grandi, che ne agevolano la tenuta nel tempo. Piccola e selezionata produzione, sartoriale la vinificazione ed anche la cura del dettaglio sul prodotto finito.
Nome | Gillardi Barolo 2018 |
Tipologia | Rosso fermo |
Classificazione |
DOCG Barolo
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Anno | 2018 |
Formato | 0,75 l Standard |
Grado alcolico | 14,50% in volume |
Vitigni | 100% Nebbiolo |
Nazione |
Italia
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Regione | Piemonte |
Affinamento | L’affinamento avviene in grandi botti di rovere di Slavonia per almeno 36 mesi. |
Produzione annata | 4.500 bottiglie |
Allergeni | Contiene solfiti |