Barolo 2016 Docg Rocche di Castiglione Magnum - Vietti

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Vietti

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“Il Barolo Castiglione bilancia definitivamente la personalità aperta e radiante dell’annata con un struttura di fondo considerevole. Caldo, denso e corposo il Barolo Castiglione 2016 scorre senza fatica sul palato con frutto generoso e un equilibrio complessivamente favoloso. E’ un altro vino dell’azienda Vietti al di fuori delle aspettative e con un prezzo a bottiglia estremamente onesto”. Rosso granato con lampi sanguigni. Al naso sprigiona accattivanti sentori di frutti di bosco assortiti, lillà e rosa selvatica, ginepro, tè Darjeeling e note speziate orientali. Bocca ampia e avvolgente distratta da verticale spina acido-sapida, evidenzia tannini copiosi ma non invadenti.

 

Nome Vietti Barolo Castiglione 2016
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
DOCG Barolo
Anno 2016
Formato 1,5 l Magnum in cassa di legno
Nazione
Italia
Regione Piemonte
Vitigni 100% Nebbiolo
Ubicazione Da piccoli ma importantissimi vigneti tra Castiglione Falletto, Monforte, Barolo e Novello
Composizione del terreno Calcareo-argilloso
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4.800
Resa per ettaro 35 q.
Vinificazione Tutti i singoli vigneti vengono vinificati ed invecchiati separatamente e con modalità differenti in modo da esaltare singolarmente le tipiche caratteristiche di “terroire”.
Affinamento Dopo 24 mesi d’invecchiamento in legno, vengono assemblati 8 mesi prima dell’imbottigliamento.
Grado alcolico 14,50% in volume
Acidità totale 5,40 gr/L
Estratto secco 32,90 gr/L
Produzione annata 77.732 bottiglie
Solfiti Contiene solfiti
Abbinamento Carne stufata, selvaggina, arrosti, formaggi.

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