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Bardolino 2021 Doc - Allegrini Corte Giara-Vinolog24.com

Bardolino 2022 Doc - Allegrini Corte Giara

Name: Bardolino 2022 Doc - Allegrini Corte Giara
Brand: Allegrini
SKU: DPSDS0819LG
Price: 7.10 EUR
Availability: InStock

Allegrini

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Descrizione Le nostre recensioni

Rosso rubino intensità con riflessi violacei. Profumo intenso e fragrante, dominato dai piccoli piccoli frutti di bosco accompagnati dalla caratteristica nota speziata di pepe e rosa canina. Al palato è asciutto e armonioso e conquista per l’eleganza e la succosa bevibilità.

Nome	Allegrini Corte Giara Bardolino 2022
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	DOC Bardolino
Anno	2022
Formato	0,75 l Standard
Nazione	Italia
Regione	Veneto
Vitigni	50% Corvina, 15% Molinara, 35% Rondinella
Ubicazione	Fumane di Valpolicella (VR)
Clima	Altitudine: Media 200 m s.l.m. Esposizione: Sud-Sud/Ovest.
Composizione del terreno	Colline moreniche di origine fluvio-glaciale.
Sistema di allevamento	Pergola
N. piante per ettaro	Circa 3.000 viti per ettaro.
Vendemmia	Raccolta manuale effettuata nella seconda metà di settembre.
Temperatura di fermentazione	26-30 °C
Periodo di fermentazione	8-10 giorni con rimontaggi giornalieri periodici.
Vinificazione	Pigiatura: soffice, dell’uva diraspata. Fermentazione: in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento	Permanenza per circa 3 mesi in acciaio, affinamento di 2 mesi in bottiglia.
Grado alcolico	12,50% in volume
Acidità totale	5,80 gr/L
PH	3,35
Zuccheri residui	4,40 gr/L
Estratto secco	25,80 gr/L
Solfiti	Contiene solfiti
Abbinamento	Tagliatelle al sugo di pomodoro, spaghetti alle vongole in rosso, carni bianche e delicate, coniglio in umido, trota alla mugnaia con contorno di verdure cotte al vapore.

Bardolino 2022 Doc - Allegrini Corte Giara

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