Barbaresco 2015 Riserva Docg Muncagota - Produttori del Barbaresco

Produttori del Barbaresco

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Rosso granato. Complesso, intensi i profumi fruttati, fragranti di frutta rossa e delicati di fiori; eleganti i sentori speziati e terziari. Complesso e ricco di struttura ed estratti, avvolgente nell'alcool e di grande eleganza.

Nome Produttori del Barbaresco Barbaresco Muncagota Riserva 2015
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
DOCG Barbaresco Riserva
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Italia
Regione Piemonte
Vitigni 100% Nebbiolo
Ubicazione Barbaresco (CN)
Composizione del terreno Argilloso-calcareo con venature sabbiose.
Vendemmia La raccolta del Barbaresco può essere effettuata in qualsiasi momento dalla fine settembre alla fine di ottobre. Tutta la raccolta è manuale e, per i produttori del barbaresco, in piccole ceste forate.
Temperatura di fermentazione 30 °C.
Vinificazione Il mosto è fermentato in acciaio a 30° C per 28 giorni sulle bucce; fermentazione malolattica completata.
Affinamento 36 mesi in botti di rovere e 6 mesi in bottiglia.
Grado alcolico 14,00% in volume
Solfiti Contiene solfiti
Abbinamento Si abbina perfettamente a primi piatti importanti, carni, selvaggina e formaggi.

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