Bacio Rosso 2020 Igt Primitivo Campania - Vernice

Vernice

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Un vino caldo, avvolgente, dai profumi intensi, dal gusto pieno, simile alla sensazione di contatto di un bacio.

Nome BACIO ROSSO – Campania Primitivo 2020
Denominazione
Indicazione Geografica Tipica
Regione
Campania
Uvaggio
100% Primitivo
Sistema di allevamento
Controspalliera con potatura a Guyot
Composizione terreno
Terreno sabbioso – vulcanico
Vendemmia Ottobre
Vinificazione
Pigiatura soffice dei grappoli; illimpidimento statico a freddo; fermentazione condotta con ceppi di lieviti selezionati, affinamento in acciaio inox e breve passaggio in barrique
Affinamento
Acciaio seguito da breve passaggio in barrique
Abbinamenti
Carni rosse alla brace, selvaggina; primi piatti con sughi di carne o zuppe di legumi; formaggi stagionati
Temperatura di servizio
18- 20° C
Caratteristiche Organolettiche
Vino dal colore rosso rubino molto intenso con riflessi purpurei. Profilo olfattivo fruttato e floreale; sentori di amarena, prugna e mora; ben strutturato

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