Amarone della Valpolicella Ripasso 2018 Docg - Astoria

Astoria

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Note di degustazione: Colore profondo, intenso, con tonalità granate. Al naso è complesso, speziato, con sentori di cannella, confettura di ciliegia e frutta sotto spirito. Al palato il vino è ricco, con note di amarena, vaniglia e fondi di caffè.

Abbinamenti: Carne, Formaggi, Formaggi stagionati, Maiale.

Nome Astoria Amarone della Valpolicella 2018 
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Amarone della Valpolicella
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 15,00% in volume
Vitigni Corvina, Rondinella, Corvinone
Nazione
Italia
Regione Veneto
Vendemmia Le uve vendemmiate a mano sono messe a dimora per l’appassimento in fruttai di collina sino a gennaio per poi essere pigiate.
Vinificazione Successivamente le uve sono lavorate con la tradizionale vinificazione in rosso con macerazione prolungata per 20/25 giorni.
Affinamento Una volta terminata il vino viene travasato e trasferito in botti di rovere per 2 anni. Trascorso tale periodo si procede all’imbottigliamento e all’affinamento in bottiglia per diversi mesi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale con carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati.

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