Amarone della Valpolicella 2012 Riserva Docg Ca Florian - Tommasi

Tommasi

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Rosso rubino carico ed intenso. Sentori di frutta scura: prugne, ciliegie, more con note di frutta rossa e liquirizia che terminano con un accenno di cacao amaro. Corpo pieno e di grande eleganza. L'alcol si integra perfettamente con i tannini setosi, conferendo al vino un piacevole e lungo finale.
Nome Tommasi Amarone della Valpoliella Classico Ca' Florian Riserva 2012
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
DOCG Amarone della Valpolicella Classico Riserva
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Italia
Regione Veneto
Vitigni 75% Corvina, 10% Rondinella, 15% Corvinone
Ubicazione Vigneto Ca' Florian, Comune San Pietro in Cariano (VR)
Vendemmia Raccolta e selezione manuale, le uve vengono appassite in modo naturale nell'ampio ed arieggiato fruttaio.
Vinificazione La fermentazione avviene lentamente in tini di legno per 30 giorni.
Affinamento 4 anni, il primo in tonneau da 500 litri e gli altri 3 in botti grandi in Rovere di Slavonia. Ca' Florian riposa poi in bottiglia per almeno un anno.
Grado alcolico 15,50% in volume
Abbinamento Perfetto con brasati, stracotti, selvaggina,, ideale con carne rossa alla griglia e con formaggi stagionati. Ottimo vino da meditazione.

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