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Amarone della Valpolicella 2018 Docg Antonio Castagnedi - Tenuta Sant'Antonio

Name: Amarone della Valpolicella 2018 Docg Antonio Castagnedi - Tenuta Sant'Antonio
Brand: Castagnedi
Price: 29.90 EUR
Availability: OutOfStock

Castagnedi

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Descrizione Le nostre recensioni

Rosso rubino dai riflessi granati. Frutta rossa matura, aromi speziati di liquirizia, pepe nero e note di cioccolato. Ben strutturato, dai tannini rotondi e dolci, morbido ed elegante.

Nome	Tenuta Sant'Antonio Amarone della Valpolicella Antonio Castagnedi 2018
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	DOCG Amarone della Valpolicella
Anno	2018
Formato	0,75 l Standard con astuccio
Nazione	Italia
Regione	Veneto
Vitigni	70% Corvina, 5% Croatina, 20% Rondinella, 5% Oseleta
Ubicazione	Comune di Mezzane di Sotto - Località Monte Garbi
Clima	Altitudine: 300 m. s.l.m.
Composizione del terreno	Sabbioso, limoso con molto scheletro calcareo bianco.
Sistema di allevamento	Guyot e Pergola
N. piante per ettaro	4000-8000
Resa per ettaro	9000 kg
Vendemmia	Doppia cernita a mano in platteaux.
Periodo di fermentazione	25 giorni in acciaio.
Vinificazione	Malolattica: naturale in botti da 5 Hl - Batonnage: 1 volta al mese per il primo anno - Stabilizzazione naturale.
Affinamento	2 anni in tonneaux nuovi da 500 litri di rovere Francese.
Grado alcolico	15,00% in volume
Produzione annata	45.000 bottiglie
Abbinamento	Primi piatti sapidi, conditi con tartufo, lepre e selvaggina - carni rosse alla griglia, arrosto o bolliti - formaggi stagionati.

Amarone della Valpolicella 2018 Docg Antonio Castagnedi - Tenuta Sant'Antonio

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