Amarone della Valpolicella 2016 Marne 180 Magnum - Tedeschi

Tedeschi

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Questo vino è ottenuto da uve raccolte in vari vigneti situati sulle colline della Valpolicella (colline di Mezzane e di Tregnago). La diversa provenienza delle differenti varietà di uve è importante al fine di ottenere vini ben equilibrati, con buona struttura che solo alcune singole aree della Valpolicella possono dare. Rubino intenso con leggera unghia ambrata. Limpido e trasparente. Note di vaniglia e di etereo, legate al periodo di maturazione in botte; note di frutta dolce come ribes, mirtillo, ciliegia legate alle varietà d’uva. Robusta struttura, rotondo e calda sensazione. Il vino è ben bilanciato. La retro-olfazione conferma le note al naso. E’ un vino lungo e persistente. Durata nel tempo: vino di lunga durata.
Nome Tedeschi Amarone della Valpolicella Marne 180 2016 Magnum
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
DOCG Amarone della Valpolicella
Anno 2016
Formato 1,5 l Magnum in cassa di legno
Nazione
Italia
Regione Veneto
Vitigni 35% Corvina, 20% Rondinella, 10% Rossignola, 35% Corvinone
Composizione del terreno Argilloso rosso e calcareo ricco in scheletro.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 5.500
Resa per ettaro 80 q.
Vendemmia Fine settembre, inizio ottobre.
Vinificazione Appassimento uve in fruttaio: controllo umidità dell’ambiente circa 4 mesi. Pigiatura soffice Fermentazione alcolica e macerazione: 40/60 giorni/temperatura 15° C.
Affinamento In botti di rovere di Slavonia: 3 anni. Imbottigliamento e affinamento in bottiglia: 6 mesi.
Grado alcolico 16,50% in volume
Acidità totale 6,70 gr/L
Zuccheri residui 6,00 gr/L
Estratto secco 38,00 gr/L

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