Dai vigneti di Cornaiano e di Colterenzio prende vita la Schiava “Fass Nr. 9” di Girlan. Vinificata esclusivamente in acciaio e poi lasciata riposare per cinque mesi in grandi botti di rovere, è una Schiava prodotta solamente quando le annate sono di quelle ottimali, tali da garantire l’elevatissimo livello qualitativo che, storicamente, questo vino esprime vendemmia dopo vendemmia.
Note di degustazione: di un bel rosso rubino, chiaro e luminoso alla vista. Il naso è aromatico e delicato, caratterizzato da sentori che richiamano i piccoli frutti di bosco, poi seguiti da una sottile speziatura. L’assaggio è vellutato e scorrevole, di buon equilibrio e di altrettanto buona persistenza.
Abbinamenti: da bere anche a tutto pasto con le portate della cucina di terra, è ottima per accompagnare il risotto ai finferli.
| Nome |
Girlan Alto Adige 2023 Doc Fass Nr. 9 |
| Tipologia |
Vino rosso green fermo |
| Classificazione |
DOC Alto Adige Schiava
|
| Anno |
2023 |
| Formato |
0,75 l Standard |
| Grado alcolico
|
13,00% in volume |
| Vitigni |
100% Schiava |
| Nazione |
Italia
|
| Regione |
Trentino Alto Adige |
| Allergeni |
Contiene solfiti |
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