Torcicoda 2020 Igt Salento Magnum - Tormaresca Antinori

De Fakkel Primitief het wordt geproduceerd door Tormo, het bedrijf dat de naam draagt ​​en vertegenwoordigt Antinori In Zuid -Italië. Opgericht in 1998 het is gecomponeerd door 2 landgoed: Mond van Wolf, gelegen in de Bari Murgia E Boerderij Maime, gelegen in het kloppende hart van Puglia, de SalentoHet doel van Antinori is precies om de terroir Apulian, die ondanks de belangrijkste producenten van de wijndruiven van het schiereiland is geweest, nooit in staat is geweest om de zijne beter uit te drukken identiteitGegroeid alleen wijnstokken oorspronkelijk In harmonie en samenhang met het grondgebied heeft het bedrijf de afgelopen jaren bijgedragen aan de oenologische renaissance van de regio.

Geproduceerd in het landgoed Boerderij Maime, de Tormo Primitief fakkels, is het resultaat van aandacht voor details, enthousiasme en passie. Dit rood intens Het wordt alleen verkregen van druiven Primitief die zijn geselecteerd en net verzameld zijn overwinnen En druk dan op. De moeten het is dan klaar macereren met opnieuw in elkaar zetten delicaat En Delèstage Gedurende 13 dagen in roestvrijstalen tanks. Gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur niet superieur Bij 27 ° C wordt het overgebracht naar barriques van eik Frans En Hongaars voor de malolactischNa een veroudering 10 maanden in opbouwbarriques gedurende nog eens 6 maanden in de fles voordat u kunt worden verkocht. De voorwaarde "Fakkel"Het is op de ene manier afgeleid van een van de gereedschappen die worden gebruikt voor de zorg voor de paarden, anderzijds voor de weelderige aard van de takken en bladeren van deze druivenvariëteit, ook wel" van de 3 oogsten "genoemd voor vruchtbaarheid. Intense ruby ​​rood met lichte paarse tinten. Notities van rood fruit zoals zwarte kersen en brunette gevolgd door een delicate hint van vanille en zoethout. Zachte en grote ingang, in evenwicht gebracht door een aangename frisheid en een fruitige nasmaak.