Geboren en wijdverspreid bijna uitsluitend in de Colli Orientali del Friuli gebied, de wijnstok variëteit van refosco dal peduncolo Rosso leidt tot 'wilde' en diepe, sanguine en genereuze wijnen, altijd gekenmerkt door een grote drinkbaarheid en een duidelijke gastronomische roeping. De interpretatie van Sirch, gevinifieerd en deels gerijpt in staal en deels in barriques, geeft ons een slok die ook zacht kan zijn, zonder iets aan expressiviteit te verliezen.
Proefnotitiesin het glas is hij intens robijnroodmet violette reflecties in het oog. Bramen en zure kersen openen het reukboeket, enerzijds intens fruitig, anderzijds ook gekenmerkt door kruidige herinneringen en hints van zoethout. De smaak is warm en evenwichtig, goed georganiseerd in de tanninetextuur en lang aanhoudend.
ParingenVoor de hele maaltijd gaat hij heel goed samen met warme voorgerechten. Uitstekend met tortellini in bouillon.
| Naam | Refosco dal Penduncolo Rosso 2020 Doc Friuli Colli Orientali |
| Typologie | Rode wijn |
| Indeling | DOC |
| Jaar | 2020 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Land |
Italië
|
| Regio |
Friuli-Venezia Giulia |
| Druivensoorten | refosco dal peduncolo rosso 100% |
| Kwaliteit alcoholpercentage | 13,00% |
€133.50
€29.67 per l
€100.00
€22.22 per l
