Bijna ondoordringbare kleur. Complex bouquet, met hints variërend van rood fruit, tot specerijen en toast. In de mond manifesteert hij zich in al zijn kracht en onthult hij tegelijkertijd een grote elegantie en evenwicht, dankzij de perfecte balans tussen alcohol, zuurtegraad, structuur en de aanwezigheid van een mooie tanninetextuur. De afdronk wordt gekenmerkt door een zeer lange aromatische persistentie.
| Naam | Licht van de wijnstok Lux Vitis 2019 |
| Type | Rood |
| Classificatie |
IGT Toscano of Toscana
|
| Jaar | 2019 |
| Formaat |
6 l Mathusalem in houten krat |
| Land |
Italië
|
| Regio | Toscane |
| Druivensoorten | Cabernet Sauvignon, Sangiovese |
| Aantal planten per hectare | 6600 |
| Opbrengst per hectare | 45 q. |
| Oogst | Oktober |
| Gistingstemperatuur | 28 °C |
| Fermentatie periode | 12 dagen. |
| Vinificatie | Fermentatie in cementen vaten. 20 dagen maceratie op de schillen. Malolactische gisting in vaten. |
| Rijping | 24 maanden in barrique van 100% nieuw Frans eiken. |
| Kwaliteit alcoholpercentage | 14,00% volume |
| Totale zuurgraad | 5,75 g/L |
| PH | 3,40 |
