Het ligt in het hart van de Taurasi dat de "Serpico"een buitengewone Aglianico van enkele van de oudste wijnstokken van Feudi di San Gregorio. A wijn in staat om te prikkelen zoals weinig anderen dankzij een diepte, een elegantie, een territoriale aanhankelijkheid die echt ongewoon is. L'Irpinia Aglianico DOC "Serpico" van de Feudi di San Gregorio heeft een smaak die de proever kan teleporteren naar de provincie Avellino, naar die prachtige wijngaard.
Proefnotities: Donker robijnrood, de neus drukt alle diepte van de grote Aglianico-wijnen uit dankzij een bouquet dat varieert van kersenjam tot vanille, van zoethout tot koffie en cacao. In de mond is hij evenwichtig, beheerst en toch krachtig. Een smaak met een uitgesproken mineraliteit die geen concessies doet en overwint, geen mitsen en maren. Geweldig ook op de afdronk, met een zeer lange persistentie.
Bij: Elegant en diep, de "Serpico" van Feudi di San Gregorio is een rode wijn die ideaal is bij hoofdgerechten met rood vlees, misschien gebraden. Ook aan het einde van de maaltijd, met een groot bord gerijpte kazen.
| Naam | Feudi San Gregorio Irpinia Aglianico Serpico 2016 |
| Typologie | Rood |
| Classificatie | DOC Irpinia Aglianico |
| Jaar | 2016 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Kwaliteit alcohol | 14,00% volume |
| Druivensoorten | 100% Aglianico |
| Land |
Italië
|
| Regio | Campanië |
| Vinificatie | Fermentatie en maceratie in stalen tanks gedurende ongeveer 3 weken. |
| Rijping | 18 maanden in medium getoaste Franse eikenhouten barriques. Rijping8 maanden op fles |
| Productie vintage | 15.000 flessen |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Wedstrijd | Uitstekend bij gebraden rood vlees, edel gevogelte, wild en gerijpte kazen. |
