Eerste jaarproductie: 1861

Eigenschap: Klaus Pfitscher

Oenoloog: Hannes Pfitscher

Agronoom: Hannes Pfitscher

Geleiding: Conventioneel

Flessen geproduceerd: 110.000

Hectare: 17,00

 

 

Drie generaties van de Pfitscher-familie vertegenwoordigen de concreetheid van een van de altoatedine-realiteiten groeide de afgelopen jaren sneller. Onder de rijen van het gedrag van de planten is conventioneel, zelfs als het niet is verloren van wat een belangrijk doel is: minimaliseer elke kunstmatige interventie, om gezond en natuurlijk fruit te verzamelen. Verder maakt het heterogene Vigne Park, met zijn verschillende bodems en de daaruit voortvloeiende microclimatische variabelen, de mogelijkheid om de meest geschikte bodems te vinden aan meerdere variëteiten, of ze nu een witte of donkere bessen zijn. In de kelder vinden moderne technologieën ruimte in diegenen die het pand van het nieuwe landgoed zijn, opgebouwd ex-novo in 2011 na rationele en duurzame principes, die geldig waren voor de "Casaclima-wijn" -certificering: een afdichting die de milieucompatibiliteit van evalueert Het gebouw, het wooncomfort, de consumptie van energie en water bij de productie van wijnen, de keuze van de verpakking, tot aan de impact van hun transport. Interessant de klassieke Alto Adige Doc Doc-methode dit jaar; Slechts 1000 flessen worden geproduceerd, bestemd om in de toekomst te groeien.