Rocca delle Macìe

Eerste jaar van productie: 1973

Eigendom: familie Zingarelli

Wijnmaker: Luca Francioni, Lorenzo Landi

Agronoom: Alfio Auzzi

Geleiding: Geïntegreerde Defensie, Eco-duurzaam

Flessen geproduceerd: 2.700.000

Hectare: 206,70

Adres: het bedrijf is gevestigd aan de Statale 222 Chiantigiana die Monteriggioni verbindt met Castellina in Chianti.

 

 

Het vernieuwen van de wijngaarden lijkt nu een triviale aangelegenheid voor dit beroemde Chianti-gebied dat, als een verplichte praktijk, zijn werk langzaam voortzet, perceel na perceel. Er hangt echter een sfeer van nieuwigheid in de kelder, waar de beslissing werd genomen om twee historische labels van de rijke productie, Ser Gioveto en Roccato, te vernieuwen. De eerste die sterk begeerd werd door Italo, een succesvolle filmregisseur en producent en oprichter van het bedrijf, die het opdroeg aan zijn zoon Sergio zodra hij in 1985 bij het bedrijf kwam, wordt een Chianti Classico Riserva en verlaat het minimale saldo van Bordeaux-wijnstokken. Roccato, in 1988 bedacht als een blend, doet daarentegen afstand van Sangiovese en wordt een pure Cabernet Sauvignon. Beide keuzes lijken goed gecentreerd, als aan de ene kant het Ser Gioveto-reservaat een klassieke weergave wordt van de Chianti-wijnbereiding, aan de andere kant laat Roccato zien dat het in zijn Cabernet al het terroir van het gebied heeft geïnjecteerd dat het als een handelsmerk kenmerkt. Van uitmuntendheid kunnen we spreken van de Sergio Zingarelli Grand Selection, vrucht van het gelukkige oogstjaar 2015. Mis niet een ontspannend verblijf in het Relais Riserva di Fizzano, een oud middeleeuws dorp dat eigendom is van het.