Poggio al Tesoro
Bolgheri zou alleen de vervulling van een droom kunnen zijn: wortel schieten in een beroemd gebied van waaruit geweldige wijnen vorm en ziel krijgen en die een kosmopolitisch publiek kunnen boeien. De onze was een langzaam naderende fase, waarin de kennis van "geruchten" werd omgezet in sensaties, curiosa, inzichten, verwondering en uiteindelijk in een solide en concreet project: Poggio al Tesoro. De uitzonderlijke waarde van het gebied, gecombineerd met onze ervaring, heeft de belofte van Poggio al Tesoro mogelijk gemaakt: wijnen aanbieden met een sterke identiteit, in staat om complexiteit en kracht, elegantie en diepte uit te drukken. Zo kreeg Poggio al Tesoro in een paar jaar en veel werk vorm en leven, ongeveer 70 hectare begeerd Bolgheri-land. De bodems die worden gekenmerkt door zand dat rijk is aan skelet, zijn gekozen om wijnstokken te cultiveren die concentratie en kracht uitdrukken, zoals Cabernet Sauvignon en in het bijzonder Cabernet Franc. In de kleiachtige en mineraalrijke bodems worden in plaats daarvan wijnstokken zoals Merlot verbouwd, waarin elegantie, aroma's en harmonie worden gezocht. In de wijngaard van Via Bolgherese wordt lichte grondbewerking uitgevoerd om het land altijd fris en luchtig te houden, terwijl in Le Sondraie de tijdelijke begrazing (tijdens de winter-lentemaanden) met grassenessenties wordt gebruikt om de kracht in te dammen en de relatie tussen temperatuur en vochtigheid optimaliseren.
