Pecorino

Pecorino is een typische witte wijn uit het zuiden van Marche, in de gebieden Ascoli Piceno en Offida. De laatste jaren herontdekt na een periode van vergetelheid, vallen de pecorino-druiven op door hun robuustheid, intense aroma's en gestructureerde body: een witte wijn waarvan de organoleptische kenmerken hem ideaal maken voor diegenen die de voorkeur geven aan sterke aroma's. De meest typische combinaties voor Pecorino-wijn zijn die met visgerechten, oesters en vooral coquillage, maar ook met wit vlees gedraagt het zich heel goed, en zelfs met meer uitgebreide gerechten zoals vitello tonnato. In deze selectie vind je Marche Pecorino van de meest bekende wijnhuizen en kleine ambachtelijke producenten: kies de jouwe en geniet van een geweldige wijn om te herontdekken.